Mixology Bar 700
presents its delicious signature cocktail
ESSENCE OF WINTER
Un viaggio tra i profumi, i sapori e i ricordi dell’inverno pugliese.
A journey through the aromas, flavours and memories of a winter in Puglia.
In questa drink list abbiamo raccolto ingredienti che raccontano la nostra terra attraverso una chiave contemporanea: la dolcezza della carruba, il profumo dei fichi essiccati al sole, le note balsamiche del pino mugo e il calore del caffè.
This drink list brings together ingredients that tell the story of our land through a contemporary lens: the sweetness of carob, the aroma of sun-dried figs, the balsamic notes of mountain pine and the warmth of coffee.
Cocktail avvolgenti, ricordi di casa e piccoli vizi da concedersi lentamente, sorso dopo sorso.
Comforting cocktails, memories of home and little indulgences to be savoured slowly, one sip at a time.
NEGRONI “D’A SCIUSCELLA” — 19 €
La sciuscella, in dialetto salentino, è la carruba: un ingrediente semplice e profondamente legato alla nostra terra, capace di rendere questo Negroni caldo, intenso e avvolgente.
“Sciuscellа” is the Salento dialect word for carob: a simple ingredient deeply rooted in our land, giving this Negroni a warm, rich and embracing character.
Poton 700 Puglia Dry Gin · Bitter Campari alla carruba · Vermouth Rosso di Piemonte
Poton 700 Puglia Dry Gin · Carob-infused Campari Bitter · Piedmont Red Vermouth
SECCO COLLINS — 19 €
Secco come i fichi lasciati ad essiccare al sole. Un assaggio di Puglia in un Collins dalle note morbide, speziate e mediterranee.
Dry like figs left to dry beneath the Apulian sun. A taste of Puglia in a Collins with soft, spicy and Mediterranean notes.
Rum scuro dei Caraibi · Fake Lime · Liquore homemade ai fichi secchi · Soda ai fichi secchi e spezie
Caribbean Dark Rum · Fake Lime · Homemade Dried Fig Liqueur · Dried Fig & Spice Soda
COCKTAILMISÙ — 18 €
Hot Recipe
L’arte della mixology è anche questa: trasformare un grande classico italiano in un cocktail. Perché a volte, un tiramisù è ancora più buono… da bere.
The art of mixology is also this: transforming an Italian classic into a cocktail. Because sometimes, tiramisù is even better… when you drink it.
Liquore al caffè italiano · Espresso · Zucchero · Crema al mascarpone · Cacao (5-10)
Italian Coffee Liqueur · Espresso · Sugar · Mascarpone Cream · Cocoa (5-10)
THE ITALIAN HOT “PONCE” — 18 €
Il tipico Ponce italiano reinterpretato in chiave 700: caldo, aromatico e avvolgente, con un’anima profondamente italiana.
The classic Italian “Ponce”, reinterpreted in 700 style: warm, aromatic and embracing, with a truly Italian soul.
Mandarinetto · Amaretto · Scotch Whisky · Fernet · Oleo Saccharum
Mandarin Liqueur · Amaretto · Scotch Whisky · Fernet · Oleo Saccharum
CAFFÈ CORRETTO… PLEASE! — 18 €
Conosci il caffè corretto? Questa è la nostra versione in chiave Old Fashioned: intensa, calda e con un delicato profumo di anice.
You know “caffè corretto”? This is our Old Fashioned-inspired interpretation: rich, warm and delicately scented with anise.
Liquore al caffè italiano · Blended Scotch Whisky · Chocolate Bitters · Zucchero · Profumo di anice (5-10)
Italian Coffee Liqueur · Blended Scotch Whisky · Chocolate Bitters · Sugar · Anise Aroma (5-10)
PINO’S MULE — 17 €
Sentori di resina e note balsamiche trasformano un grande classico della miscelazione in un cocktail perfetto per l’inverno.
Resinous aromas and balsamic notes transform a classic of mixology into a cocktail made for winter.
Bourbon Whiskey · Liquore al Pino Mugo italiano · Lime Juice · Ginger Beer Triboute
Bourbon Whiskey · Italian Mountain Pine Liqueur · Lime Juice · Triboute Ginger Beer
EL VICIO — 19 €
Il Vizio / The Vice
Un detto ostunese recita:
“Vizie e natura fin alla sepoltura.”
Perché ciò che ami davvero lo porti con te fino alla fine. Proprio come il ricordo di questo drink: intenso, audace e difficile da dimenticare.
An Ostunese saying goes:
“Vizie e natura fin alla sepoltura.”
“Your vices and your nature stay with you until the grave.”
Because what you truly love stays with you until the end. Just like the memory of this drink: intense, bold and hard to forget.
Mezcal · Tequila · Liquore al cioccolato bianco · Lime · Lamponi · Tintura di peperoncino · Assenzio
Mezcal · Tequila · White Chocolate Liqueur · Lime · Raspberries · Chilli Tincture · Absinthe
Best of 700 Cocktails
Agua €19
Mezcal Picaflor – tequila blanco, bitter Campari, fake lime, tintura di chili, champagne (14)
Mezcal Picaflor, tequila blanco, Campari bitter, fake lime, chili tincture, Champagne
Acqua Sale €18
Vodka Altamura infusa alla crosta di pane – acqua sale cordial, fake lime
Bread crust infused Altamura Vodka, home made acqua sale cordial, fake lime (1)
Americano in Puglia €17
Bitter Campari, vermouth rosso , Birra Artigianale Pugliese (1, 14)
Campari bitter, red vermouth, Apulian craft Beer
Negroni 700 €17
Potion 700 Gin – bitter Campari, vermouth rosso, pepe rosa (14)
Potion 700 Gin, Campari bitter, red vermouth, pink pepper
Red Carpet €17
Potion 700 Gin – fake lime, St-Germain, soda al pompelmo Tribute
Potion 700 Gin, fake lime, St-Germain, Tribute grapefruit soda
I grandi classici
Classic Cocktails
Everybody should believe in something, I believe in cocktails!
€ 15,00
Daiquiri
Rum chiaro, succo di lime, zucchero
Rum, lime juice, sugar
Aviation
Gin, Crema di Violetta, Maraschino, succo di limone
Gin, Crème de Violette, Maraschino, lemon juice
Vodka Sour
Vodka, succo di limone e lime, zucchero, bianco d’uovo (9)
Pisco, lime and lemon juice, sugar, egg white (9)
Margarita
Tequila Blanco, Triple sec, succo di lime
Tequila Blanco, Triple sec, lime juice
Mojito
Rum, succo di lime, zucchero, foglie di menta, soda
Rum, lime juice, sugar, mint leaves, soda water
Mint Julep
Bourbon Whiskey, zucchero, foglie di menta
Bourbon Whiskey, sugar, mint leaves
Between the Sheets
Cognac, Triple sec, Rum, succo di limone
Cognac, Triple sec, Rum, Lemon juice
French 75
Gin, succo di limone, zucchero, prosecco extra-dry (14)
Gin, lemon juice, sugar, extra-dry prosecco
Vodkatini
Vodka, Vermouth Dry, Orange Bitter (14)
Vodka, Dry Vermouth, Orange Bitter
Negroni
Gin, Bitter Campari, Vermouth Rosso (14)
Gin, Campari Bitter, Sweet Vermouth
Manhattan
Rye o Bourbon Whiskey, Vermouth Rosso, Angostura Bitter (14)
Rye or Bourbon Whiskey, Sweet Vermouth, Angostura Bitter
Old-Fashioned
Bourbon Whiskey, zucchero, Angostura Bitter
Bourbon Whiskey, sugar, Angostura Bitter
I cocktail analcolici
Non-alcoholic cocktails
Healthy and tasty non-alcoholic drinks for body and mind
€ 12,00
Chiedi al nostro mixologist un cocktail personalizzato.
Ask our mixologist to customize your cocktail.
€ 19,00
Potion 700
Il nostro esclusivo gin London Dry POTION 700 di produzione pugliese prodotto artigianalmente in lotti limitati, esistono solo 500 bottiglie di questo straordinario gin al mondo. Curato con cura con una meticolosa selezione di prodotti botanici dei nostri giardini selezionati dal nostro capo barista Leonardo Giorgini.
Concediti un’esperienza di bere davvero unica in cui i barman portano l’arte al BAR 700.
Disponibile solo per un periodo limitato.
Gin & Tonic
Potion 700 London Dry €18,00
Tanqueray Gin €15,00
Gin del Professore €18,00
Tanqueray Ten €17,00
Handrick’s Gin €17,00
5060 Spicy Gin €16,00
5060 Gin agli Agrumi €16,00
Dutch Courage Old Tom’s Gin €17,00
Brooklyn Gin €18,00
Monkey Gin €17,00
Amuerte Coca Leaf Gin €19,00
Gin Mare €15,00
Malfy Gin Rosa €15,00
Birre
Beers
The best beer is an open one!
Birra Apulia Lager 33cl. Ostuni, BR (1) €10,00
Birra Apulia Doppelbock 33cl. Ostuni, BR (1) €10,00
Birranova Linfa Italian Pale Ale 33cl. GLUTEN FREE Triggianello, BA (1) €10,00
Birranova Check Point India Pale Ale 33cl. Triggianello, BA (1) €10,00
Spinning Wheel Session NEIPA 33cl. Triggianello, BA (1) €10,00
Soft Drinks
If your day was a still one, make it sparkling!
Coca Cola € 5,00
Coca Cola Zero € 5,00
San Pellegrino Aranciata Bio € 5,00
Tassoni Cedrata € 5,00
Tribute Tonic Water € 5,00
Tribute Lemonade € 5,00
Tribute Ginger Beer € 5,00
Tribute Grapefruit € 5,00
Spirits
During the day, I don’t believe in ghosts. At night, I’m a little more open-minded!
Rum, Rhum, Ron
Matusalem 15 (Cuba) €9,00
Diplomatico Riserva Exclusiva (Venezuela) €10,00
Zacapa 23 (Guatemala) €12,00
Hampden 8 €13,00
Plantation Vintage 2011 (Barbados) €20,00
Plantation Vintage 2005 (Fiji) €20,00
Conde Cuba 15 y €15,00
Dillon Trés Vieux (Martinique) €20,00
Saint James Fleure de Canne (Martinique) €12,00
Tortuga Rhum de Guadalupe €8,00
Cdi blend Latino 5 y €10,00
Cdi blend Caraibes 5y €10,00
Cdi blend West Indies 8y €15,00
Cdi Florida 14y single cask €22,00
Cdi Guyana 9y cask strength €25,00
RumPablic Sicilian Legacy (Barbados) €15,00
Dictador (Colombia) 12y €12,00
Arrack rare pure coconut €9,00
Rum Paranubes Anejo (Mexico) €17,00
Rum Paranubes Cana Morada (Mexico)€13,00
Rum Paranubes blend (Mexico) €12,00
Agave e Sotol
Cimarron Reposado €10,00
Calle 23 Reposado €13,00
Ocho Balnco €13,00
Patron Silver €12,00
Siembra Valles Ancestral 2023 Blanco €30,00
Patron Reposado €13,00
Mezcal Picaflor espadin €13,00
Mezcal Illegal espadin €13,00
Coyote Sotol €13,00
Degustazione di Tequila, Mezcal e Sotol Premium (2,5 cl)
Curado Tequila Blanco con infusione di agave Espadin €10,00
Arte Nom 1414 Tequila Reposado €12,00
Casachuin 48 Plata €13,00
Casamigos Tequila Blanco €10,00
Casamigos Tequila Reposado €12,00
Mezcal Palomo Madrecuixe €13,00
Mezcal Palomo Tepezate €16,00
Mezcal Koch Agave silvestre €15,00
Mezcal Koch Agave Cuishe e Tobala €15,00
Mezcal Koch Agave Madrecuixe , Bicuixe e Arroqueno €15,00
Mezcal Koch Ageve Espadin Ancestral €13,00
Real Minero Ensamble Espadin/ Marteno €22,00
Sotol Flor del desierto Sierra €12,00
Whisky e Whiskey
Glencadam 1825 single malt €10,00
Nomad Whisky sherry cask €10,00
Glenfiddich 12y €13,00
Oban single malt 14y €18,00
Laphroaig 10y single malt €12,00
Peat’s Beast single malt €13,00
Peat’s Islay Blended malt €17,00
Retico Italian single malt whisky €23,00
The Octave Bunnahabhain single malt €35,00
Ancnoc Peatheart single malt €25,00
Macallan 12 Y.O. Double Cask €30,00
Lagavulain 8y special edition single malt €17,00
Tenjaku Japanese Blended Whisky €14,00
Nikka from the barrel Blended Whisky €19,00
Bourbon Knob Creck €12,00
Bourbon Dream #1 JTP €26,00
Bourbon Dream #2 JTP €26,00
Woodford Reserve €12
Bourbon Larceny €14
Bourbon Elijah Craig €12
Jameson Irish whiskey €10,00
Hinch 5y Double Wood Irish Whiskey €16,00
Matthew Fire Place Irish Whiskey Italian style €17
Lambay Irish Whiskey finished in cognac casks €16
Rye Bulleit €12,00
Rittenhouse rye whisky 4y €12,00
Cognac, Armagnac, Calvados, Brandy
Camus V.S.O.P €16,00
Francois Voyer XO €40,00
Bas Armagnac 86 (Dartigalonque) €20,00
Bas Armagnac 30y (Dartigalonque) €30,00
Lepanto Brandy de Jerez €14,00
Calvados Boulard Grand solage €10,00
Acquaviti e Grappe
Gaja Barolo €13,00
Tignanello €15,00
Poli 24 Carati €12,00
Giulia Chardonnay €10,00
Ampolle 1901 Distillerie Franciacorta Grappa di Brunello €14,00
I Pastini Minutolo €12,00
Rosa del Golfo €10,00
Acquavite Clos De Goisess €14,00
Gin
Gin del Professore €12,00
Tanqueray Ten €12,00
Handrick’s Gin €10,00
5060 Spicy Gin €12,00
5060 Gin agli Agrumi €12,00
Dutch Courage Old Tom’s Gin €12,00
Brooklyn Gin €13,00
Monkey Gin €14,00
Amuerte coca leaf Gin €14,00
Vodka
Grey Goose €10,00
Belvedere €10,00
Beluga €12,00
Altamura Distillerie €10,00
Ketel One €12,00
Vini Fortificati
Vermouth di Torino Corsieri Classico (1) €8,00
Vermouth di Torino Del Professore Bianco (1) €8,00
Bonal China e Genziana (1) €7,00
Amari, Rosoli, Elixir
Fernet/Branca Menta €7,00
Amaro Del Capo €7,00
Averna €7,00
Cynar €7,00
Cynar 70 €7,00
Rabarbaro Zucca €7,00
Montenegro €7,00
Salento Classico €7,00
Salento Amarissimo €7,00
Jefferson €8,00
Madame Milù €7,00
Bergamotto Fantastico €7,00
Abracadabra €7,00
Amari e Rosoli “Gravina di Puglia” €8,00
Mente Selvatiche, Malva e Santoreggia, Basilico
Il Frantoio Ostuni €8,00
Olivo
Caffè
Sometimes I stay hours without drinking coffee. It’s called sleeping!
Espresso, Caffè Decaffeinato €4,00
Caffè Leccese (5) €5,00
Cappuccino & Co.
Don’t forget to wipe the foam off your lips!
Cappuccino (10) €5,00
Golden Cappuccino (10) €7,00
(Curcuma, cannella, pepe nero, zucchero di canna integrale)
(Tumeric, cinnamon, pepper, whole cane sugar)
Matcha Latte (10) €7,00
Chai Latte (10) €7,00
Latte Vegetale
Milk Alternative
Avena (gluten free), senza lattosio (10), soya (2), mandorla (5)
Oat, Lactose free, soya, almond
Tea & Tisane by Terzaluna
Life is like a cup of tea, it’s all about how you make it!
Ceylon “Greenfield” Bio, Sri Lanka, 90°C 4-5 mins €6,00
English Breakfast Bio, Assam & Sumatra, 90°C 4-5 mins €6,00
Ban Lien Bio Green, Vietnam, 80°C 3-4 mins €6,00
Earl Grey Bio, 90°C 4-5 mins €6,00
Gli speciali
Speciality
Tè Neri
Black Tea
Keemun Black Snail, China, Hanui, 90°C 2-4 mins €8,00
Lapsang Tarry Souchong Bio, 100°C 3-5 mins €7,00
Darjeeling Royal Garden FF, 100°C 3-5 mins €7,00
Tè Bianchi
White Tea
Ya Bao, China, Yunnan, 70°C 2-4 mins €7,00
Tè Oolong
Oolong Tea
Tè Matcha Bio €8,00
Organic Matcha Tea
Tisane €6,00
Herbal Tea
Mate Bio
Moringa Detox
Rooibos Bio
Frutti Rossi Bio
Tisana Digestiva Bio
(Tiglio, semi di finocchio, anice verde, menta piperita)
(Linden, fennel seeds, green anise, peppermint)
Tisana Rilassante Bio
(Lavanda, tiglio, biancospino, melissa, menta piperita)
(Lavander, tinden, hawthorn, melissa leaves, peppermint)
Tisana Balsamica Bio
(Timo, malva, zenzero ed eucalipto)
(Thyme, mallow, ginger, eucalyptus)
Camomilla Bio
Squeezed to order
If life gives you lemons, squeeze them and make a juice!
€ 8,00
Arancia / Orange
Pompelmo / Grapefruit
Acqua / Water
Acqua Panna Minerale Naturale 75cl €5,00
Acqua S. Pellegrino Minerale Frizzante 75cl €5,00
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato del Reg. UE n. 1169/2001 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”:
We wish to inform our guests that in foods and beverages prepared and administered in this restaurant, could contain ingredients or adjuvants considered allergens:
01 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) / Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut).
02 Soia e prodotti a base di soia / Soy and soy-based products.
03 Arachidi e prodotti a base di arachidi / Peanuts and peanut-based products.
04 Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo / Sesame seeds and products based on sesame.
05 Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) / Nuts and their products (almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, Brazil, pistachios, macadamia nuts).
06 Senape e prodotti a base di senape / Mustard and products containing mustard.
07 Sedano e prodotti a base di sedano / Celery and products based on celery.
08 Lupini e prodotti a base di lupini / Lupins and products based on lupins.
09 Uova e prodotti a base di uova / Eggs and egg products.
10 Latte e prodotti a base di latte / Milk and products made from milk.
11 Pesce e prodotti a base di pesce / Fish and products based on fish.
12 Molluschi e prodotti a base di molluschi / Molluscs and products based on shellfish.
13 Crostacei e prodotti a base di crostacei / Crustaceans and products based on shellfish.
14 Solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg / Sulphites at concentrations greater than 10mg/kg.
* In base alle disponibilità del mercato alcuni prodotti potrebbero essere stati soggetti a congelamento. Il pesce destinato ad essere consumato crudo é stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva. Conforme alle prescrizioni del Reg. CE 853/200. Vi preghiamo gentilmente di informare il personale in servizio di eventuali allergie o intolleranze. / Depending on market availability, some products may have been subject to freezing. The fish intended to be eaten raw has undergone preventive reclamation treatment. Complies with the regulations of EC Reg. 853/200. We kindly ask you to inform the staff on duty of any allergies or intolerances.