Menù disponibile dal lunedì al sabato: dalle 12:00 alle 15:00;
Il lunedì anche dalle 19:00 alle 22:00.

Menu available from Monday to Saturday: from 12:00 pm to 3 pm;
Menu also available on Mondays from 7:00 pm to 10 pm.

Menu à la carte

Antipasti

Starters

Club sandwich Paragon: pollo, patè di pollo, pomodoro, lattuga, uovo e mayonese (1,3,5,7,8,11,13)

Club sandwich: chicken, bacon, tomato, lettuce, mayonnaise, egg

€ 24,00

Ceasar salade con pollo, bacon affumicato, chips di parmigiano e salsa ceasar (3,7)

Ceasar salad with chicken, smoked bacon, parmesan chips and ceasar sauce

€ 18,00

Orzotto mantecato alla ricotta, pomodoro infornato e uovo morbido (1,3,7,8,13)

Barley with ricotta, baked tomato and soft egg

€ 17,00

Tartare di pesce del giorno con insalata di verdure (2,4)

Fish tartare of the day with vegetable salad

€ 23,00

Primi Piatti

First Courses

Spaghettone cavalieri alle cicale di mare, cacio e pepe (1,2,4,7,8,13)

Spaghettone Cavalieri with mantis shrimps, cacio and pepe

€ 22,00

Lasagnetta alle primizie di stagione e ragu di faraona (1,3,7,13) 

Lasagnetta with seasonal vegetables and guinea fowl ragu

€ 19,00

Conchigliette saltate con burro e erbe, limone e cime di rapa (1,3,7,13)

Sautéed conchiglitte pasta with butter and  herbs, lemon and turnip greens

€ 17,00

Secondi Piatti

Main Courses

Tagliata di manzo, topinambur e verdure arrostite (7)

Sliced beef, Jerusalem artichoke and roasted vegetables

€ 22,00

”Burg” di manzo, pomodoro, lattuga, burratina affumicata e cipolle caramellate  (1,7,3,5,11,13) 

“Burg” of beef, tomato, lettuce, smoked burratina and caramelized onions

€ 24,00

Pesce del giorno con salsa di cicerchie, caviale di lenticchie e cicorie primaverili (4)

Fish of the day with chickpea peas, lentil caviar and spring chicory

€ 22,00

Sfoglie di baccalá pescato al vapore, cipolline borretane in agrodolce e riduzione di aceto balsamico(1,3,4,12,13)

Steamed cod millefeuille, sweet and sour spring onions and balsamic vinegar reduction

€ 26,00

Dessert

Dessert

Tiramisù al frutto della passione (1,3,5,7,8,11,12,13)

Tiramisu with passion fruit

€ 10,00

Tortina di mele verdi e cannella, inglese al cardamomo e meringa (1,3,5,7,8,11,12,13)

Green apple and cinnamon pie, cardamom custard cream and meringue

€ 10,00

Selezione di frutta di stagione

Selection of seasonal fruit

€ 8,00

Selezione di gelati e sorbetti (9,10) / Selection of ice creams and sorbetto:

1 Pallina di gelato / 1 scoop of ice creams

 

€ 3,00

2 Palline di gelato / 2 scoops of ice cream

€ 6,00

3 Palline di gelato / 3 scoop of ice creams

€ 9,00

Servizio, coperto e panificazione fatta in casa sono inclusi

Service, cover charge and homemade bread-making are included

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato del Reg. UE n. 1169/2001 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”:

We wish to inform our guests that in foods and beverages prepared and administered in this restaurant, could contain ingredients or adjuvants considered allergens:

01 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) / Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut).

02  Soia e prodotti a base di soia / Soy and soy-based products.

03  Arachidi e prodotti a base di arachidi / Peanuts and peanut-based products.

04  Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo / Sesame seeds and products based on sesame.

05  Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) / Nuts and their products (almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, Brazil, pistachios, macadamia nuts).

06  Senape e prodotti a base di senape / Mustard and products containing mustard.

07  Sedano e prodotti a base di sedano / Celery and products based on celery.

08  Lupini e prodotti a base di lupini / Lupins and products based on lupins.

09  Uova e prodotti a base di uova / Eggs and egg products.

10  Latte e prodotti a base di latte / Milk and products made from milk.

11  Pesce e prodotti a base di pesce / Fish and products based on fish.

12  Molluschi e prodotti a base di molluschi / Molluscs and products based on shellfish.

13  Crostacei e prodotti a base di crostacei / Crustaceans and products based on shellfish.

14  Solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg / Sulphites at concentrations greater than 10mg/kg.