La nostra colazione è ideata nel rispetto della materia prima, attenzione alla riduzione degli sprechi alimentari, per offrirvi un servizio di qualità

Our breakfast is designed with respect for the raw material, a reduction in food waste, to offer you a quality service

La nostra colazione à la carte

Our breakfast à la carte

Caffè, Cappuccino, Latte Macchiato…

Tostato (roasted) di Caffè Cognetti – Micro Torrefazione di Bari

Diversi tè e tisane biologici della selezione di Terza Luna

A choice of organic tea and herbal tea from Terza Luna

Spremuta fresca di arancia o pompelmo

Freshly squeezed orange or grapefruit juice

La scelta delle nostre uova biologiche accompagnate da uno dei nostri deliziosi contorni e pane appena sfornato

A choice of any style of organic eggs, accompagnied by a choice
of a side dish and our delicious freshly baked bread

Accompagnamenti da scegliere:

Our side dishes to choose from:

Bacon croccante, Pomodori dei Giardini della Grata,
Funghi della Murgia oppure Spinaci dei nostri orti, mais dolce

Crispy Bacon,Tomatoes from Giardini della Grata,Mushrooms from Murgia or Spinaches from our gardens, sweet corn

Salmone marinato ed affumicato al legno pregiato di faggio (11)

Marinated and Smoked salmon with fine beech (11)

(€8,00 supplement)

Qualcosa di speciale

Something special

Selezione di salumi e formaggi misti tipici pugliesi dalla Masseria Le Pianelle, e nostro pane appena sfornato

Our choice of local selected cold cuts and cheeses from Masseria Le Pianelle and our delicious freshly baked bread

Una dolce tentazione di pancakes, French toast o una fetta del nostro plum-cake o torta del giorno con farine integrali macinate a pietra ad alta digeribilità, porridge

A sweet temptation of pancakes, French toast or a slice of our daily special plum-cake or tarte with high digestibility whole wheat flour, porridge with milk or water

Una squisita selezione di frutta stagionale dal cesto del nostro orto

A delicious seasonal selection from the basket of our garden

Yogurt greco o a basso contenuto di grassi con la nostra selezione di cereali, mandorle, semi biologici e frutta fresca disidratata, sciroppata o candita

Low-fat or Greek style yogurt and our selection of organic seeds, almonds, cereals, and dried, fresh, candied fruit or fruit in syrup

Per chi desidera qualcosa in più

Are you still looking for more?

Ovetto del giorno (9) – non esitate a chiedere

Egg of the day (9) – do not hesitate to ask

Uova alla Benedict (1,9,10,14)
(toast americano, uovo in camicia, salsa olandese e bacon croccante)

Benedict eggs (1,9,10,14)
(American toast, poached egg, hollandaise sauce, crispy bacon)

Uova alla fiorentina (1,9,10)
(Muffin inglese, uovo in camicia, salsa olandese e spinaci saltati)

Florentine eggs (1,9,10)
(English muffin, poached egg, hollandaise sauce, salted spinaches)

Toast:

Salmone marinato e verdure (1,2,10,11)

Marinated salmon and vegetables (1,2,10,11)

Prosciutto e formaggio (1,4,10)

Ham and cheese (1,4,10)

Ricotta e verdure alla griglia (1,4,10)

Ricotta cheese and grilled vegetables (1,4,10)

 

Vegano-celiaco (7)

Vegan-gluten-free (7)

 

Omelette:

Formaggio di “Masseria le Pianelle” (9,10)

Cheese from “Masseria le Pianelle” (9,10)

Prosciutto cotto oppure crudo (9)

Cooked or smoked ham (9)

Pomodoro degli “Orti della Grata” (9)

Tomatoes from “Orti della Grata” (9)

Funghi della Murgia (9)

Mushrooms from Murgia (9)

Verdure di stagione (9,10)

Seasonal vegetables (9,10)

€ 12,00

Prima di ordinare, Vi preghiamo di segnalarci qualora aveste dubbi sulle allergie conosciute. Nessuna richiesta è eccessiva e nessun dettaglio è insignificante. Siamo qui per assistervi.

Please notify our breakfast team before ordering if you have any concerns about known allergies. No request is too great and no detail too small. We are here to assist you in any way.

Bevande Calde & Fredde

Beverages Hot & Cold

Espresso, Caffè Decaffeinato

€ 4,00

Caffè Leccese (5)

€ 5,00

Caffè filtro monorigine

€ 6,00

Cappuccino

€ 5,00

Red Cappuccino (10)
(Té Rooibos con schiuma di latte)

(Rooibos tea with milk foam)

€ 6,00

Golden Cappuccino (10)
(Curcuma, cannella, pepe nero, zucchero di canna integrale)

(Tumeric, cinnamon, pepper, whole cane sugar)

€ 7,00

Kokoro Cappuccino (10)
(Barbabietola, cacao, guaranà, cannella, cardamomo, zucchero di canna integrale)

(Beetroot, cocoa, guarana, cinnamon, cardamom, whole cane sugar)

€ 7,00

Matcha Latte (10)

€ 7,00

Chai Latte (10)

€ 6,00

Tè / Tea
Ceylon “Greenfield” Bio, Sri Lanka English Breakfast Bio, Assam & Sumatra
Ban Lien Bio Green, Vietnam
Earl Grey Bio

€ 6,00

Tisane / Herbal tea
Mate Bio
Rooibos Bio
Tisana del Buon Risveglio Bio

€ 5,00

Cioccolata calda / Hot Chocolate (10)

€ 7,00

Spremuta d’arancia / Fresh orange juice

€ 8,00

Centrifuga di verdure fresche / Fresh squeezed vegetable juice

€ 12,00

Succo fresco di mela / Fresh apple juice

€ 8,00

Frullato / Smoothie (10)

€ 10,00

Acqua di Paragon 

€ 3,00

Acqua Panna 75cl

€ 5,00

Acqua San Pellegrino 75cl

€ 5,00

Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato del Reg. UE n. 1169/2001 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”:

We wish to inform our guests that in foods and beverages prepared and administered in this restaurant, could contain ingredients or adjuvants considered allergens:

01 Cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) / Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, kamut).

02  Soia e prodotti a base di soia / Soy and soy-based products.

03  Arachidi e prodotti a base di arachidi / Peanuts and peanut-based products.

04  Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo / Sesame seeds and products based on sesame.

05  Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi, noci macadamia) / Nuts and their products (almonds, hazelnuts, walnuts, cashew nuts, pecans, Brazil, pistachios, macadamia nuts).

06  Senape e prodotti a base di senape / Mustard and products containing mustard.

07  Sedano e prodotti a base di sedano / Celery and products based on celery.

08  Lupini e prodotti a base di lupini / Lupins and products based on lupins.

09  Uova e prodotti a base di uova / Eggs and egg products.

10  Latte e prodotti a base di latte / Milk and products made from milk.

11  Pesce e prodotti a base di pesce / Fish and products based on fish.

12  Molluschi e prodotti a base di molluschi / Molluscs and products based on shellfish.

13  Crostacei e prodotti a base di crostacei / Crustaceans and products based on shellfish.

14  Solfiti in concentrazioni superiori a 10mg/kg / Sulphites at concentrations greater than 10mg/kg.